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【科普】龙脑、龙脑香与龙脑香树是一回事吗?

淳境自然生物科技有限公司2018-05-03

龙脑是一类具有确定化学结构的双环单萜醇化合物,又名2-莰醇,由于其分子含不对称碳原子,故有右旋龙脑、左旋龙脑、消旋龙脑等构型,不同构型的龙脑在性质上有所差异。


 


 

 龙脑香是指从龙脑香树的树干裂缝处采集的结晶状分泌物,其主要成分是右旋龙脑。


 

 龙脑香树(拉丁名Dryobalanops aromatica则是龙脑香在古代的主要来源植物。根据植物分类学,龙脑香树是龙脑香科(Dipterocarpaceae)冰片香属(Dryobalanops)植物7个物种中的一个种,其种名aromaticus意指香气。我国不产龙脑香树,故《中国植物志》中没有收录。


 

龙脑香科(Dipterocarpaceae)植物共有17个属,其中包括龙脑香属(Dipterocarpus)、娑罗双属(Shorea)、冰片香属(Dryobalanops)等。

龙脑香属(Dipterocarpus)植物产于南亚、东南亚、南洋和中国,包含约70个物种,中国的龙脑香属植物有东京龙脑香树(Dipterocarpus retusus)、羯布罗香树(Dipterocarpus turbinatus,西双版纳从外国引种)。需要说明的是,龙脑香属植物并不产龙脑香。《大唐西域记》《证类本草》《西域记》都有羯布罗香树产龙脑香的记载,连《本草纲目》也沿用此说,当属误区。

娑罗双属中有二种著名的乔木:娑罗树(Shorea robusta)和雾冰草树(Shorea stenoptera),与龙脑香树是同科的,但不同属,它们也不产龙脑香,但其果仁油脂分别叫婆罗双树油(sal-butter)、力泼脂(illipe),都是价值很高的类可可脂,也是天然护肤精品,具有优异的肤感。

龙脑香树长什么样子?《本草纲目》记载其树形似杉木,其木高七、八丈,大可六、七围,如积年杉木状,旁生枝,其叶正圆而背白,结实如豆蔻,皮有甲错,香即木中脂也。上海科技出版社1961年版《中国药用植物图鉴》记载其为常绿乔木,高可达50米,叶互生,呈暗绿色,揉软嗅之有龙脑香气,革质,卵圆形,先端尖,花两性,坚果,每果实内含一种子,果皮革质,不开裂。

令人遗憾的是,印度、印度尼西亚(爪哇岛)和马来西亚原产地的龙脑香树都已经基本绝迹,天然龙脑香资源须另辟新径。

可见,龙脑、龙脑香与龙脑香树并不是同一回事。龙脑香科的龙脑香属、娑罗双属植物均不产龙脑香,只有龙脑香科冰片香属中的一种植物——龙脑香树(Dryobalanops aromatica)才产龙脑香。简言之,龙脑香是龙脑香树的树脂,其主要化学成分是龙脑(确切地说是右旋龙脑)。

至于其他植物中是否含有龙脑香,以及是否具有开发价值,有待于进一步的研究与发现。值得一提的是,我国已经成功从龙脑型樟树中提取得到天然龙脑香,并进行商业化开发。


 

作者简介

金青哲——中国油脂学会常务理事,先后毕业于厦门大学海洋化学系、无锡轻工业学院食品科学与工程系和江南大学食品学院,并获理学士、工学硕士、工学博士学位。长期从事油脂化学、油脂产品加工工艺的研发以及成果转化工作,在油脂及其副产品资源综合利用和新产品开发方面具有丰富经验。近年来,共承担和参加国家自然科学基金、863、国家科技支撑计划、江苏省、浙江省及企业的纵横向项目共40多项。近年来共发表论文200余篇,其中SCI/EI收录48篇。申请国家发明专利55项,已经获得授权专利12项。主持和参与制定油脂产品相关国家标准5项。

 

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